الأربعاء، 28 يونيو 2017



كحك العيد
بعد اسبوع من الأن سيغادرنا شهر الصوم والتقوى والمغفرة ونستقبل بعده عيد الفطر المبارك  أعاده الله عليكم باليمن والبركات وكعادة المصريين نحن نستقبل العيد بحدثين مهمين وهو لبس العيد لأطفالنا والثانية هو الكحك ونشأ فى وجداننا منذ تفتحت أعيننا على أرض مصر بأن لا عيد بدون كحك ولا لبس جديد ولا عديه
ولكن مع التغيرات العنيفه التى حدثت فى المجتمع المصرى والغلاء الفاحش جعلنا نعود 500 سنه للوراء فكحك العيد هذا العام غالى جدا على اى أسره متوسطه فقد وصل كيلو الكحك الساده مابين 60 – 150
 جنيه فلجأت الكثير من الأسر الشعبية والريفية والمتوسطه لتصنيع الكحك فى البيوت مرة أخرى لنستعيد الصوره الجميله التى كانت كانت عليها القاهرة فى الأربعينيات والخمسينيات وفاحت رائحة الكحك والغريبة والبسكويت فى الشوارع بعد أن أختفت لسنوات عديده وعادت ثقافة مقاومة الغلاء بالأستغناء وأختفت طوابير شراء الكحك من المحلات وظهرت طوابير جديده أمام الأفران وظهرت فكرة تسليم خامات الكحك ( الدقيق ورائحة الكحك والشمر والينسون والعجوه وغيرها ) للأفران وتستلم كحك وبسكويت وغريبه جاهزين بأقل من نصف الثمن من المعروض فى المحلات كل عام وأنتم بخير وبعوده يا رمضان

ليست هناك تعليقات:

قهوة الحراميه

  ألتف الحرامية حول المعلم فيشه شيخ المنصر وهم فى حالة تزمر وأنزعاج بعد أن أعلن عن نيته فى التوبه والأعداد لرحلة الحج فقال له مقص الحرامى : ...